lunes, 27 de abril de 2009

Identifica facilmente alimentos saludables en el supermercado

Quier compartir contigo esta informacion que me envio Alberto:

"Ayer estaba en el supermercado y tuve que agitar mi cabeza ante todas las etiquetas engañosas que afirman que esos alimentos supuestamente son "saludables", pero en realidad no lo son. Una de las cosas que en realidad me molestó es que vi varios ejemplos de alimentos saludables en su estado natural, pero observé versiones falsificadas de esos alimentos mencionando que eran tan saludables como los originales… Aunque en realidad, todas esas versiones falsas eran MUCHO peores que el original… y aún tienen la desfachatez de proclamar que sus versiones “basura” sobreprocesadas son mejores. ¡Esta es la peor publicidad sobre alimentos! **Ejemplo #1: Producto que afirma ser “Mejor que la mantequilla de cacahuate”
¡Este producto es ridículo! No puedo imaginar que nadie crea que esta basura es mejor para él que la mantequilla de cacahuate natural. Primero que nada, si compras una buena mantequilla de cacahuate sencilla (orgánica sería mejor), generalmente sólo contiene dos ingredientes… cacahuates y sal. Y no le agregan mucha sal, así que no es alta en sodio. Sin embargo, esta mantequilla falsificada que afirma ser “mejor que la mantequilla de cacahuate” (intentando parecer ser mejor que la mantequilla de cacahuate, basándonos en las aseveraciones de su etiqueta) tiene tal lista de porquerías en ella que sería difícil de creer. Primero que nada, eliminan las grasas saludables de los cacahuates para hacerlo un producto “bajo en grasas”. Está bien, ahora que has eliminado una de las partes más saludable del producto… que satisface la necesidad de grasas saludables que sirven para controlar los antojos y manejar niveles más estables de azúcar en la sangre. Para empeorar las cosas, las grasas saludables fueron reemplazadas con dos tipos diferentes de mieles azucaradas, así como con jugo de caña deshidratado adicional (también conocido como AZÚCAR), además de añadirle féculas refinadas. Este producto ha tomado algo tan simple y natural como la mantequilla de cacahuate y lo ha convertido en lo que debería llamarse dulce procesado. Y todavía afirman que es más saludable que la mantequilla de cacahuate. Y de alguna forma se salen con la suya engañando a las personas. ¡Qué no te estafen! **Ejemplo #2: Producto que afirma ser “mejor que los huevos”. No profundizaré mucho en este tema, porque estoy preparando un articulo especifico de el. Pero básicamente, este producto solamente contiene claras de huevo con un poco de colorantes químicos, saborizantes y otras tonterías, incluyendo la adición de vitaminas falsas. Otra vez, este producto esencialmente ha arruinado algo bueno eliminando la parte más saludable… ¡Las YEMAS! Y si, las yemas SON la parte más saludable de los huevos. Cualquiera que te diga otra cosa no entiende mucho sobre la verdadera nutrición. Lo importante de los huevos que consumamos es que sean de granja y orgánicos. **Ejemplo #3: Producto que afirma ser “mejor que la mantequilla”. Esencialmente es una espantosa margarina, cargada de grasas trans enormemente procesadas y mortales, y todavía tienen la desvergüenza de afirmar que es “mejor que la mantequilla”. ¡Caramba, NO! Aún la mantequilla de calidad inferior es más saludable que cualquier margarina. Un problema con la mantequilla son los pesticidas y las hormonas de vacas criadas de una manera incorrecta. Por esta razón, siempre elige mantequilla orgánica, y si puedes encontrar mantequilla de ganado "alimentado con pastura”, entonces incluso te diría que puede ser más saludable para ti. De hecho, añadir un poco de mantequilla a tus vegetales cocinados al vapor ayuda a tu cuerpo a absorber más vitaminas y minerales de los vegetales. También, como la mantequilla contiene grasas saturadas estables, esto la convierte en uno de los mejores aceites para cocinar. Los aceites poliinsaturados son los peores para cocinar, debido a su naturaleza enormemente inestable.
Y no, las grasas saturadas de la mantequilla NO son dañinas para ti. Espero que este tópico haya quedado muy claro.
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¿Que te parecio?
A mi me gusto y aprendi algo nuevo

domingo, 26 de abril de 2009

Mi desafio : Comer sano, hacer ejercicios y bajar de peso


He decidido cambiar mis habitos y ustedes son testigos, quiero un cambio radical, no soy partidaria de las pastillas, ni de los geles ni de los polvos magicos para bajar de peso, finalmente terminas con efecto yo-yo, he bajado de peso tomando suplementos pero cuando los he dejado de tomar he subido bruscamente y no solo he recuperado mi peso sino que he quedado con mas kilos encima, esto se acabo y decidi cambiar el switch... es una decision conciente, no comer chatarra, comer mas vegetales, tomar mas agua, salir a caminar.
Por mi actividad paso demasiadas horas sentada ya sea frente al computador, tejiendo, manejando el auto, entonces por lo pronto estoy caminando 30 minutos diarios (peor es nada)
Voy a subir consejos, links, tips y todo lo que encuentre que realmente sea aterrizado y sirva para mantener mi objetivo, te invito a sumarte en este desafio de cambio de habitos ¿Te animas?
un abrazo
Cristina